Logiciel de planning pour la restauration

Un logiciel de planning pour la restauration sert à construire les services de la semaine, à suivre les heures réellement travaillées et à les transmettre en paie sans ressaisie. Shiftop réunit les trois : planning, pointage et préparation de paie, avec la convention collective appliquée automatiquement à chaque shift.

Sans carte bancaire · votre SIRET suffit, 2 minutes · prix fixe par établissement

Pourquoi la restauration ne se planifie pas comme un bureau

Un planning de bureau, c'est des journées régulières et des semaines qui se ressemblent. Un planning de restaurant, c'est l'inverse : deux services par jour, des coupures au milieu, un week-end qui pèse le double d'un mardi, des extras appelés la veille, et une fermeture qui déborde sur le lendemain.

La plupart des outils de planning génériques s'arrêtent là. Ils savent poser un créneau sur une grille, mais ils ne savent pas qu'un shift 18 h – 2 h se termine le jour suivant, qu'une coupure 11 h – 15 h puis 18 h – 23 h forme une seule journée de travail, ni qu'un dimanche ne se paie pas comme un lundi.

C'est cette connaissance métier qui fait la différence entre un tableau partagé et un logiciel de planning de restauration.

Ce qu'un logiciel de planning doit savoir faire en restauration

Construire la semaine vite, et la republier encore plus vite

Le planning n'est jamais écrit une fois pour toutes. Il est écrit le dimanche soir, puis corrigé le mardi parce que quelqu'un est malade, puis rallongé le vendredi parce que la salle est pleine.

Ce qui compte, ce n'est donc pas la première saisie, c'est la vitesse de la deuxième. Dupliquer la semaine précédente, déplacer un shift d'un salarié à un autre, remplacer quelqu'un en voyant immédiatement qui est disponible, qui est déjà en repos et qui va basculer en heures supplémentaires : ce sont ces gestes-là qui font gagner du temps, pas la grille elle-même.

Compter les heures comme la convention les compte

Dans la restauration, les heures ne sont pas toutes égales. Selon la convention collective appliquée, il y a des majorations de nuit, des majorations le dimanche et les jours fériés, un seuil d'heures supplémentaires, et parfois un régime d'annualisation ou de modulation. Le détail du régime applicable est expliqué dans notre article sur la durée légale du travail en HCR.

Un logiciel de planning sérieux applique ces règles au moment où vous posez le shift, pas trois semaines plus tard quand le comptable vous appelle. Vous devez voir, pendant que vous construisez la semaine, qu'un salarié approche de son seuil.

Rapprocher le prévu du réalisé

Le planning dit ce qui était prévu. Le pointage dit ce qui s'est passé. Entre les deux, il y a toujours un écart : un service qui s'est prolongé, une pause qui n'a pas été prise, quelqu'un arrivé en retard.

Sans outil, cet écart se perd. Avec un outil, il se lit ligne par ligne, se valide, et devient la base du bulletin. C'est le point où un logiciel de planning cesse d'être un confort d'organisation pour devenir un outil de gestion.

Finir en paie, sans ressaisie

Le dernier kilomètre est celui qu'on sous-estime. Si les heures validées doivent être recopiées à la main dans un tableur pour aller chez le comptable, l'outil n'a déplacé le travail, pas supprimé.

Un logiciel de planning complet sort un récapitulatif exploitable directement : heures normales, heures supplémentaires par tranche de majoration, absences, avantages en nature repas, et les éléments variables attendus par le cabinet. Voir aussi le calcul détaillé des heures supplémentaires en restauration.

Ce que fait Shiftop

Shiftop couvre cette chaîne en entier, pour un prix fixe par établissement et sans limite d'utilisateurs.

  • Planning — construction à la semaine, duplication, remplacement assisté, compteurs d'heures en direct, gestion des coupures et des services qui passent minuit.
  • Pointage — badgeuse sur tablette avec code PIN, pointage depuis le téléphone avec contrôle de géolocalisation, déclaration de pause et de repas par le salarié, validation par le responsable.
  • Paie — heures supplémentaires et majorations calculées selon la convention, repos compensateur, verrouillage de la période, export Excel détaillé jour par jour et export vers les logiciels de paie.
  • Congés et absences — demandes depuis le téléphone, soldes de congés payés tenus selon le régime de l'établissement, jours ouvrables ou ouvrés.
  • Équipe et RH — fiches salariés, contrats et avenants, documents RH, déclaration préalable à l'embauche.
  • HACCP, en option — relevés de température, étiquettes DLC, plan de nettoyage et traçabilité sur tablette de cuisine. Ce module reste facultatif : il ne vous est jamais imposé.

Plus de trente conventions collectives françaises sont couvertes, dont la convention HCR. Si la vôtre manque, son ajout est gratuit.

Shiftop a été conçu dans un vrai établissement, pas dans un bureau d'études. Les coupures, les extras du samedi et les fins de service à 2 h du matin ne sont pas des cas particuliers ajoutés après coup : ce sont les cas de départ.

Combien coûte un logiciel de planning pour la restauration

Deux modèles coexistent sur le marché : le tarif par salarié, et le tarif par établissement.

Le tarif par salarié paraît doux au démarrage et devient punitif dès que l'équipe grossit ou que vous employez beaucoup d'extras — vous payez pour chaque personne ajoutée, y compris celle qui ne fera que trois services dans l'année.

Shiftop applique un prix fixe par établissement, à partir de 39 € par mois, quel que soit le nombre d'utilisateurs. Vous ajoutez toute l'équipe, les saisonniers et les extras sans que la facture bouge. L'essai dure 14 jours et ne demande pas de carte bancaire.

Comment choisir, concrètement

Quelques questions qui séparent les outils utiles des autres :

  1. La convention collective est-elle appliquée automatiquement ? Si vous devez calculer vos majorations vous-même, l'outil ne vous fait pas gagner de temps là où ça compte.
  2. Les coupures et les services de nuit sont-ils gérés nativement ? Un shift qui traverse minuit ne devrait pas demander de contournement.
  3. Le pointage est-il relié au planning ? Deux outils séparés produisent deux vérités, et c'est vous qui arbitrez à la fin du mois.
  4. L'export de paie est-il exploitable tel quel par votre comptable ? Demandez à voir le fichier réel avant de vous engager.
  5. Le prix dépend-il du nombre de salariés ? Avec une équipe qui tourne, la réponse change tout sur douze mois.
  6. Vos données sont-elles hébergées en Europe ? Ce sont des données de salariés : la question n'est pas théorique.
Questions fréquentes

On vous répond, tout de suite.

Un logiciel de planning est-il obligatoire en restauration ?

Non, aucun texte n'impose un logiciel. En revanche, l'employeur doit pouvoir justifier du temps de travail de chaque salarié, et un décompte fiable est exigé en cas de contrôle ou de litige prud'homal. Un planning papier reste légal tant qu'il est tenu ; il devient un risque dès qu'il ne l'est plus.

Peut-on gérer les extras et les saisonniers ?

Oui. Ils sont ajoutés comme n'importe quel membre de l'équipe et, le tarif étant fixe par établissement, leur nombre n'a aucun effet sur la facture.

Et si j'ai plusieurs établissements ?

Chaque établissement a ses données isolées et sa propre convention si nécessaire, avec une vision consolidée pour le siège et la possibilité de partager des salariés entre les sites.

Combien de temps pour démarrer ?

Créer l'établissement et inviter l'équipe prend quelques minutes ; votre SIRET suffit. L'essai de 14 jours ne demande pas de carte bancaire.

Le module HACCP est-il obligatoire ?

Non. C'est une option. Vous pouvez utiliser Shiftop uniquement pour le planning, le pointage et la paie, et activer l'hygiène plus tard ou jamais.

Votre planning en ligne avant la fin de la semaine.